毛豆泥

1.水开后下入剥好的毛豆，水再次沸腾煮6分钟，沥水捞出来。

把毛豆放入料理机，加入4瓷勺芝麻酱（平常喝汤的瓷勺）、5勺煮毛豆的水、两瓣大蒜，一片洋葱、2.5小勺盐、1小勺黑胡椒，两小勺孜然粒（没有孜然粒，孜然粉也行） 先低速转20秒，然后高速一分钟。喜欢颗粒感的，就磨的时间短一点。随自己喜欢。

我喜欢打成这样的，稍微有一点点小颗粒的泥状。

盛出来放在冰箱里面保存，可放三天。

早上我用它来卷饼，两勺毛豆泥均匀抹在饼中，加上鸡蛋丝和黄瓜丝，很香

配上一碗小米粥，棒棒的营养高蛋白低脂早餐。