柠檬小馒头,柠檬小面包

4 人做过这道菜
中午宝宝们睡觉做些小面包。已经做过很多次了,总结了一些经验,也根据宝宝们的口味做了些调整。特殊加了些柠檬皮,使得每个小馒头的味道更加浓郁。

用料  

鸡蛋黄 3个
蜂蜜 60克
柠檬 1个
酸奶 100克
面粉中高均可 320克
酵母 2~3克
2克
黄油 20克

柠檬小馒头,柠檬小面包的做法  

  1. 面包机中放三个鸡蛋

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤1
  2. 加酸奶

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤2
  3. 加黄油

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤3
  4. 加酵母,静置一会儿。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤4
  5. 用插板插些柠檬皮,我用了一整个柠檬,这个可多可少,根据个人口味。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤5
  6. 大约有这么多

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤6
  7. 剩下的柠檬挤汁。插柠檬皮的时候要注意不要皮上面的白色部位,因为那个白色的苦。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤7
  8. 柠檬挤汁。我用了一整个柠檬,这个可多可少,根据个人口味。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤8
  9. 然后放入蜂蜜,面粉,盐。面包机和面10分钟后盖保鲜膜,发面。没有面包机可以手揉至三光即可。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤9
  10. 发至两倍大,好浓的柠檬香😋。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤10
  11. 拿出发好的面放在面案上赶平。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤11
  12. 切条切小块,这一步可以交给宝宝做。形状规格随心所欲就好😊。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤12
  13. 平底锅刷油

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤13
  14. 放入小馒头块

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤14
  15. 盖上盖子醒1~2分钟

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤15
  16. 开火,全程小火,开始盖着盖子,当翻面的时候,盖子可以盖着,也可以不盖。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤16
  17. 翻一翻

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤17
  18. 大约5分钟左右就好啦。柠檬香,味道好极了,大宝小宝都喜欢吃。

    柠檬小馒头,柠檬小面包的做法 步骤18

小贴士

1,全程小火。
2,柠檬皮白色的部分不要。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

柠檬小馒头,柠檬小面包相关分类

该菜谱发布于 2019-08-06 13:00:25
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