麻汁凉面～消暑的感觉

Name: 麻汁凉面～消暑的感觉
Ingredients: 三人份按需要准备面条; 半根腌胡萝卜; 小半碗腌香椿芽; 3根黄瓜丝; 一小碗芝麻酱; 适量盐; 适量蒜泥

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Amiao私房菜

春天香椿芽下来的时候腌起来，冰箱冷冻着一小把，就是为了三伏天可以过瘾地吃个凉面。

小时候妈妈夏天常做，吃顿凉面感觉真消暑，让人立马有了食欲。现在我做给家人吃，每次儿子临出发前做个特别一点的饭食，让他记住家的味道。

用料

面条	三人份按需要准备
腌胡萝卜	半根
腌香椿芽	小半碗
黄瓜丝	3根
芝麻酱	一小碗
盐	适量
蒜泥	适量

麻汁凉面～消暑的感觉的做法

芝麻酱加适量水和盐调稀一些备好，我这里用的花生芝麻酱，蒜泥备好
腌渍的香椿芽和胡萝卜切碎
面条煮熟过凉，黄瓜丝和其他料都备好准备开拌
面条加好料，拌匀
好香，过瘾，人人一大盘😄

小贴士

面条不要煮过头，及时过凉防止坨一起。
备一碗面汤，拌面时候感觉干了可以加点。

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该菜谱发布于 2019-08-06 13:12:51

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