葱油神仙鸡🐔

1 人做过这道菜
这是一道我保留了20多年的手抄菜谱,简单易操作,每当家里突然来客,没有事先准备,就立刻去菜场买一只三黄鸡,饭做好,它也就好了,再来一个素汤,就可以开饭,用现在的话说,就是快手菜😊。

用料  

三黄鸡 一只3斤以下
香葱 400克
6汤匙
适量

葱油神仙鸡🐔的做法  

  1. 我这是两斤八两的三黄鸡,用了十克盐左右,(估计的,当时我没有称),给鸡做一个全身按摩,里外都擦一遍。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤1
  2. 400克葱洗净控干水分或用厨房纸巾拭干水分,铺平在电饭锅里,淋入六汤匙食用油。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤2
  3. 把用盐按摩好的鸡放入锅中。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤3
  4. 插上电源,按下煮饭键,(这是我家专门保留下来的做此鸡的老版电饭锅😂)等煮饭键跳起,打开锅给鸡翻身,再次按下煮饭键,等再次跳起,打开锅盖。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤4
  5. 用筷子轻轻扎一下,酥烂再焖五分钟即可。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤5
  6. 把鸡拿出放入盘中,葱捡出来,在鸡身上抹一抹,锅里的汤汁倒在鸡身上,让葱油从鸡身上滑过,留下葱香。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤6
  7. 撕开,开吃。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤7
  8. 这是一道笨人菜,没有任何难度,对单身人士,有一口电饭煲就可以吃到美味的葱油鸡了。杀鸡最好是掏肚,不要破开,出锅漂亮些。

    葱油神仙鸡🐔的做法 步骤8

小贴士

1、两斤半的鸡用8克盐,两斤八两的鸡用10克盐,三斤鸡用12克盐,盐要适合,多了太咸,少了无味,这是根据自己口味加的,仅做参考。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-06 13:39:54
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