烤饼
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人做过这道菜
杜欣恋
其实这个饼也是在葱油饼的基础上改良的，
我觉得特别香，和葱油饼又是另一个口感了
另外我也只是自己做来吃，觉得不错就分享一下，有需要的朋友可以试试，吹毛求疵的朋友绕道！谢谢🙏
我觉得特别香，和葱油饼又是另一个口感了
另外我也只是自己做来吃，觉得不错就分享一下，有需要的朋友可以试试，吹毛求疵的朋友绕道！谢谢🙏
用料
烤饼的做法
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第一步先把除2g食用油以外的材料混合揉成面团，面团揉的很柔软就可以放着发酵了，发到两倍大就行，用大一点的容器，不然跟我一样要粘上保鲜膜
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然后准备油酥，把面粉放碗里，锅里放油，7层热放花椒进去炸出香味，注意别糊了，捞出花椒粒，把油倒入面粉碗里，搅拌均匀后加入白胡椒、孜然粉、五香粉搅拌均匀备用
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第三步把发好的面团取出来放入2g油在揉，把油揉进去，这时候面团软的跟耳垂一样，柔软度很好，切割层均匀的5份，然后捏成这样的长圆形
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擀成牛舌状，刷油酥，我忘了拍照了，刷好油酥后从上往下卷起来，把两边油酥捏封口，防止油酥漏出来，然后立着往下一按，在擀一擀就好了
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然后就是锅里放油，把饼放进去油煎一下，两面金黄了捞出来放入烤盘吸油纸上，烤箱上下火170度10分钟就OK了
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烤完的，立马吃了一个
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吃了两个、做肉的肯定更好吃。下次试试😋
