奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)

8.6 综合评分
7 人做过这道菜
最喜欢吃雪糕了,以前冰箱里常年冷冻买来的雪糕。自从有了健康意识,看到好多添加剂,就开始自己做了。
开始也是用淡奶油做冰激凌,后来怕热量超标,另外淡奶油买来需要尽快用完,感觉不方便。
此菜谱只用5种材料,都是家中常备的,简单健康且美味!

用料  

牛奶 250克
50克
糯米粉 25克
细砂糖 25-30克
奥利奥饼干 60克

奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法  

  1. 准备好材料

    奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法 步骤1
  2. 牛奶+水(涮牛奶瓶的水没舍得扔)+糯米粉+糖,放小锅里搅拌均匀。如果使用的是奥利奥饼干,把饼干的奶油心也放里

  3. 小火加热,边加热边搅拌,大约2分钟,糯米牛奶糊起大泡,停火,晾凉

  4. 将奥利奥饼干放袋子里面捏碎,不用捏粉末,部分颗粒口感更好

  5. 把奥利奥饼干碎放晾凉的牛奶糊里,搅拌均匀,放雪糕模具里,菜谱里的量正好是图中小熊模具六根雪糕

    奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法 步骤5
  6. 冰箱冷冻一夜。太美味了!

    奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法 步骤6
  7. 还可以把奥利奥饼干碎替换为巧克力25克,趁热放入牛奶糊搅拌均匀

    奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法 步骤7
  8. 巧克力雪糕,也特别美味!

    奥利奥雪糕(无淡奶油无生鸡蛋版)的做法 步骤8

小贴士

有厨友反馈说是25克巧克力做出来有些苦,我才发现我用的巧克力可可脂含量为18%。如果你用的巧克力可可脂含量高,请减少克数!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-06 15:21:14
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