超快手番茄肉酱意面

烧一锅开水，水开后加入1茶匙盐，煮意面，我一般会比包装上建议的时间多煮3 、4分钟，因为吃不惯所谓的al dente😅。同时将大蒜切末，洋葱切丝，帕玛臣奶酪擦丝，欧芹切碎。

另起一个炒锅，开小火，倒入橄榄油，不等油烧热就放入蒜末，炒制蒜末刚开始变色就放入洋葱丝，炒至透明。

放入牛肉馅炒至发白，炒散，加入1/4茶匙盐，黑胡椒，翻炒均匀，倒入意大利西红柿酱，略微把酱炒出香味，让西红柿的味道能够入到牛肉里，然后根据口味放入适量帕玛臣奶酪。

将煮好的意面放入炒锅中，与肉酱翻炒均匀，刚开始炒时，能看到面条比较湿，有水蒸气冒出来，炒一会儿后面条表面变干并且有些发亮，这时可以就可以关火了。

撒上欧芹碎，将意面盛出摆盘，上面擦上些帕玛臣奶酪装饰。