虾仁 20只 | 胡萝卜 半根 |
秋葵 6个 | 玉米粒:约100克 |
熟腰果 1把 | |
佐料:料酒 姜片 | 油 盐 |
第一步:把虾去壳去虾线,切成丁,倒一点点料酒抓匀去腥腌制一会儿,接着准备玉米粒(我是用的没吃完的煮玉米,也可以用新鲜的生玉米粒哈,自由发挥😉)胡萝卜切小丁,秋葵切丁备用。
第二步:热锅倒油,七成热时倒入虾仁划开,加少许盐后起锅备用;直接倒进胡萝卜丁和玉米粒下锅中小火翻炒2分钟,如果觉得锅里比较干(本人平时饮食比较清淡,油盐都放得少)可边炒边加点点水😘,炒至玉米粒和胡萝卜刚熟下秋葵和少许盐翻炒匀,加一点点水盖盖子焖1分钟,开盖倒进炒好的虾仁和事先准备好的原味熟腰果,翻炒均匀即可装盘开吃啦!注:第一次传菜谱,不完整不完善望厨友们多多包涵😊