做个认真的煮妇之🥩五香牛肉
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人做过这道菜
加他娘
因为平时喜欢吃的店家没做了，就萌发自己试试的念头~暑假周末经常各种聚会~做了一次后一发不可收拾😂
后来每次去到市场看到牛腱都会忍不住[捂脸]
买回家后都会觉得好麻烦，我干嘛买[捂脸]
不过就是为了出锅时那份满足感嘛
PS:说好的5️⃣香牛肉呢~我数了下，连酱油盐🧂料酒之类一共17种配料好么[捂脸]
后来每次去到市场看到牛腱都会忍不住[捂脸]
买回家后都会觉得好麻烦，我干嘛买[捂脸]
不过就是为了出锅时那份满足感嘛
PS:说好的5️⃣香牛肉呢~我数了下，连酱油盐🧂料酒之类一共17种配料好么[捂脸]
用料
做个认真的煮妇之🥩五香牛肉的做法
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牛腱＋葱姜＋冷水没过牛肉~煮开撇掉血沫
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我一直以为五香牛肉就是五种香料😂里头总共13种（生姜，南姜，陈皮，葱，罗汉果，八角，青花椒，桂皮，香叶，草果，茴香）
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再备上生抽老抽盐跟料酒
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图二香料图三
锅里换水，还是没过牛肉，大火煮开后转小火40分钟~熄火
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自然冷却后放冰箱过夜，这样更入味，而且冷冻过后更容易切
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还是切太厚了，灯光下好漂亮😍
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再来一张，纹路是不是很漂亮😍
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切片摆盘
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小火加热白芝麻
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忘了拍撒上芝麻的图片了😂
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开party✌
