三伏天的红绿黑
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人做过这道菜
下厨房用户_enhcb
夏天家人没胃口的时候，我总做这道菜，餐桌上有了它，家人都说：“再给来一碗米饭”，真是怎么吃也吃不够啊。开胃又解腻，吃了它赘肉刷刷的掉。
用料
三伏天的红绿黑的做法
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1、木耳用清水泡发，待木耳变软后，去掉木耳蒂，撕成小块状；
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2、老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎，葱白和葱绿分开，再备好花椒；
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3、煮锅倒入清水烧开；
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4、放入木耳煮熟
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5、将木耳捞出，沥干水分；
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6、炒锅烧热，倒入我们家的亿亩阳光花生油，中火加热；香
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7、放入姜末、蒜末、小米辣、葱白末、花椒，中火炒出香味后，立即关火；
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8、放入木耳，将木耳同调料搅拌均匀；
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9、调入鱼露，酱油，醋；
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10、再调入花椒油
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11、调入油泼辣子、盐；
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12、搅拌均匀后，起锅撒葱花，完成！！三伏天的红绿黑～
小贴士
炒木耳的时候特别容易炸锅。如果你学会了我这一招，木耳不仅不会炸锅，用的油还特别少。吃起来不油腻，非常爽口，老人孩子都喜欢。
