首次尝试红烧鲫鱼，虽不完美，但味道鲜美，再接再厉。
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人做过这道菜
理查德凯
满足家人愿望，鼓足勇气尝试红烧鲫鱼，请大家不要见怪，我会再努力的！！！
用料
首次尝试红烧鲫鱼，虽不完美，但味道鲜美，再接再厉。的做法
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将鱼清洗干净，两面用刀切口。
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葱、姜、蒜切好备用。
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盆中倒入料酒，切口处放上姜片腌制。
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腌制十分钟后，锅中倒油，油稍微多点，将鱼用厨房纸擦干后慢慢放入锅中小火。
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将鱼煎至两面金黄。倒入生抽（我倒了三勺）。
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等鱼将生抽完全吸收后，加入水，水盖住鱼即可。然后放入葱姜蒜、香醋、糖等。
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小火20分钟后将鱼盛出。
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大火收汁，里面勾兑淀粉水。
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然后浇到鱼上。
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上桌。（品相不好，大家多多包涵。）
