营养虾滑紫菜豆腐汤

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家里有宝宝的亲,这道菜简单而且超级营养!

用料  

嫩豆腐 1块
基围虾 1斤
紫菜 1饼
姜片 4、5片
胡椒粉、生粉、盐 适量
鸡蛋清 1只

营养虾滑紫菜豆腐汤的做法  

  1. 做之前泡好紫菜

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤1
  2. 虾把头去掉备用,肠子剥干净。

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 把虾用料理机打碎

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤3
  4. 打碎后加入生粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清。量自己把握一下,生粉、盐不用太多,胡椒粉我觉得可以多一点点。顺时针搅拌,搅久一点,虾滑就会变得很有张力的样子。

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤4
  5. 热油放入姜片和虾头,这次我的姜片不够,其实可以放多一点,去腥。待虾头红油都出来了,香味四溢的时候就可以倒入大概4、5碗水。

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤5
  6. 水没开我就先放紫菜、豆腐,水开了就可以放虾滑了(用小勺把虾滑刮下去)。等到所有都熟透就可以关火加盐,完成啰

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤6
  7. 大人小孩都爱吃的一道家常菜

    营养虾滑紫菜豆腐汤的做法 步骤7

小贴士

小baby或者儿童在吃虾滑的时候要注意哦,最好帮他们剪碎,千万小心别卡呼吸道了!
 

营养虾滑紫菜豆腐汤相关分类

该菜谱发布于 2019-08-06 23:53:20
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