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梅子酿番茄

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尛晓艾的厨房  尛晓艾
在外面吃过两次，刚好家里材料都有，所以实操了～

用料  

乌梅 10颗（嗜酸加量）
冰糖 适量（嗜甜加量）
水 刚好没过番茄
小番茄 500克

梅子酿番茄的做法  

  1. 小番茄洗净去蒂

    梅子酿番茄的做法 步骤1

  2. 顶部划十字刀

    梅子酿番茄的做法 步骤2

  3. 水烧开，关火，把小番茄放入锅里焖1分钟左右，至番茄皮爆开为宜。去皮备用。

    梅子酿番茄的做法 步骤3

  4. 乌梅、冰糖、水一起放入锅中熬10分钟左右。冷却备用。

    梅子酿番茄的做法 步骤4

  5. 乌梅水和小番茄混合，放入冰箱冷藏，隔夜食用味道更加。（步骤三四可同时进行）

    梅子酿番茄的做法 步骤5

  6. 摘点薄荷叶点缀下，可以享用了～

    梅子酿番茄的做法 步骤6

小贴士

乌梅就是在淘宝上买的干乌梅，可以泡水的那种。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2019-08-07 01:45:05
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