捷赛锅版 茄汁鸡翅(2人份)李锦记番茄沙司偏甜,少放点,糖也要少放。

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这个配方经过了多次修改,最终改成了这样,希望大家可以喜欢!

用的锅子是捷赛锅,型号:E15。

用料  

鸡翅 500克
生抽 5克
2克
料酒 10毫升
姜粉 3克
葱花 10克
500克
番茄沙司(李锦记偏甜) 30克
番茄沙司最后放,不然会糊底

捷赛锅版 茄汁鸡翅(2人份)李锦记番茄沙司偏甜,少放点,糖也要少放。的做法  

  1. 鸡翅500g用温水洗净,一面划刀,放入锅内。把划过刀的鸡翅那面向下放,有利于入味。

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  2. 放番茄酱100g。

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  3. 放盐2g、糖7.5g、料酒5ml、姜2片、葱花少许、水495ml。

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  4. 盖上锅盖,按启动键,按【收汁•黄焖鸡】键,打开吸油烟机,你就可以离开不用管了,当然,如果你很好奇,还是可以继续看着它工作的。自动烹饪时长30分钟(不包含收汁时间在内)。

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  5. 30分钟后,你会听到第一次的提示音,意味着烹饪的第一步完成,别急,还没完。

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  6. 第二步自动开始:无需看管,自动收汁。当你听到第二次的提示音,就要快步过来关捷赛锅的电源了,因为这个声音意味着收汁已经完成了。如果你继续不管它,它会继续收汁,直到酱汁真的不剩多少了才自动关闭。至于收汁到留多少酱汁,看你个人喜欢。

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  7. 关闭捷赛锅,用锅铲将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中。

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  8. 正在减肥的宝宝们请注意,只吃鸡翅,别吃酱汁,是减肥的一大原则。酱汁里的糖、油、盐太多了,是用来给鸡翅调味的,不是让你把鸡翅吃完,再用酱汁捯饭吃的,吃进去的多余热量,可挖不出来哟!

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小贴士

可将番茄酱替换成喼(jiē)汁(伍斯特沙司),味道同样鲜美。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-07 08:56:56
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