💯🔥十分柔软的面包加上丰富的食材,这款咸口面包非常非常美味好吃,值得一试
用料
芝士香葱热狗面包的做法
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所有食材除黄油外加入面包机桶启动揉面程序,略有筋度时加入软化好的黄油,揉到出薄膜
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放入容器中发酵到两倍大
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取出折叠按压排气,等分成8分,滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟
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取其中一个,擀成椭圆形
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翻面最上端放一根热狗,从上至下慢慢卷起,收口黏紧
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依次摆入烤盘,放在温暖的地方(36度左右)发酵到两倍大,没有湿度就放一碗水增加湿度
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发酵到2倍大,表面先刷一层全蛋液,撒芝士碎,挤上番茄酱沙拉酱,撒白芝麻跟葱花
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放入提前预热好的烤箱上火165度下火180度烘烤20~25分钟左右
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出炉放烤网上晾凉
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面包柔软配上丰富的食材,非常美味
小贴士
夏天请用冰液体,注意面温,液体不要一次性加进去,预留10~20克,烘烤时间温度仅供参考