无烤箱版蛋糕——舒芙蕾

8.3 综合评分
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用料  

低筋面粉 45g
泡打粉 3g
牛奶 20ml
鸡蛋 2个
酸奶 20g
混合坚果 5g
覆盆子 3个
砂糖 15g
玉米油 10g
黄油 5g

无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油和牛奶,再筛入低粉和泡打粉。

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀至无颗粒状

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 打发蛋清,砂糖分三次加入。

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中,同样分三次。

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 将混合好无颗粒物装入裱花袋中

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤5
  6. 锅中放一块黄油,将混合物从裱花袋中基挤出,掌心大小即可。

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤6
  7. 2分钟后即可翻面,两面变得金黄后即可。

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤7
  8. 煎好的舒芙蕾叠4层摆放,倒上酸奶,撒上坚果及水果,可以开始享用啦~

    无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法 步骤8

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无烤箱版蛋糕——舒芙蕾相关分类

该菜谱发布于 2019-08-07 10:21:23
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