鸡翅清洗干净,正面反面切三刀。这样更入味。
放10克花雕酒。
几粒花椒。这样去腥。
煮开。捞出。
控干水。
所有材料准备好。
葱切段,姜切丝。
可乐一小瓶。
少许油,加热,放入八角、香叶炒香。
然后放入姜丝,葱段。继续炒香。
加入鸡翅。翻炒。
加入料酒10克。
加入生抽,翻炒。
加入老抽。
翻炒。炒出香味。
加入可乐。
开中大火。
煮开。
煮开后关小火。
20分钟左右,开大火收汁。
出锅前加入适量的盐。
收汁后的样子。
出锅。
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