鱼饼竹轮等耐煮食材 | 若干(看个人口味) |
洋葱 | 0.5个 |
土豆/马铃薯 | 两个 |
玉米粒(必须有!可买冷冻蔬菜粒) | 若干 |
红萝卜 | 0.5根(看个人喜好) |
西兰花(可不加,我的是冷冻蔬菜包里有的) | 少量 |
生抽 | 少量 |
食盐 | 少量 |
食用油 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
1⃣️土豆切小块(图中大小需再对半切开,因为我炒完以后觉得太大了一个个切开了),玉米胡萝卜西兰花解冻备用。2⃣️放油,先下土豆炒至表面微黄,再下蔬菜(必须有玉米粒!味道口感真的会不一样!),撒少量盐,然后继续炒到土豆表皮有焦香为佳。装盘备用。
1⃣️添油下切好的蒜粒和洋葱条爆香,再下鱼饼,喜欢吃软一点的洋葱可以炒久一点。加一点生抽,炒至鱼饼表面微微焦黄。
1⃣️之前炒好的土豆蔬菜也加进去炒 2⃣️倒水微微没过食材,大火煮开加半个中辣咖喱块搅拌。我是在Target超市买的,这个太好吃了!
1⃣️一开始汤会比较稀,但因为食材都比较耐煮所以我一直煮到汤汁开始浓稠,这时可以加一点纯牛奶。(我的灶台是加热档最大档,用煤气的可以自己掌握火候。)2⃣️注意火候,咖喱可能会糊底。3⃣️一直闷煮到喜欢的浓稠程度即可!真的很好吃!(如果想做咖喱火锅锅底可以不收汁,也好喝!)
最后装盘,做自己喜欢的造型哈哈哈哈!鱼饼的特殊风味和微辣咖喱真的很搭,这个咖喱写着中辣但我吃着就微辣,可能因为加了纯牛奶。