酸汤金针菇肥牛卷

1.金针菇煮5分钟左右，切记菇类需完全煮熟

2.锅底倒少许色拉油

3.炒香姜蒜片

4.倒入一大勺黄辣椒酱，略翻炒一下

5.倒入煮金针菇的热水，煮开

6.同时取餐盘，把金针菇放在餐盘最下面备用

7.在煮开的汤汁中下肥牛卷

ps:注意肥牛卷不要使劲戳开，容易伤肉卷，待略加热后轻轻划开即可

8.加一点盐和白醋，煮1分钟即可

9.先捞出肥牛卷，再倒入汤汁

10.撒上尖椒碎

酸辣爽口的下饭神器就做好啦！
酸汤金针菇肥牛卷冬夏两季都可以吃，夏天吃开胃，冬天吃暖身，跟着小厨一起做起来吧😄