油炸紫苏叶

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苏子叶是一种药材,平时并不常见于餐桌上,其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。(节选自百度百科)

用料  

适量
红辣椒 适量
面粉 适量
蒜蓉末 适量
味精 少许
食用油 适量
鸡蛋 1个

油炸紫苏叶的做法  

  1. 采摘新鲜紫苏叶,放入清水中浸泡,在水里加入少许盐,大概过15分钟后捞出,沥干水分,放在一旁备用。

    油炸紫苏叶的做法 步骤1
  2. 将面粉、盐、辣椒、蒜蓉末、味精加水充分混合搅拌,最终成糊状即可(小帖士:搅拌好的面粉糊放在室温环境下大约10分钟左右会更好哦)

    油炸紫苏叶的做法 步骤2
  3. 在锅中倒入适量油烧至八成热,将紫苏叶裹上面糊,下锅炸,炸至表面金黄即可捞出,接下来就可以享用美食啦!

 

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该菜谱发布于 2019-08-07 15:14:07
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油炸紫苏叶的答疑

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