Q弹白糖糕
8.9
综合评分
14
人做过这道菜
小陈7658_b396
用料
Q弹白糖糕的做法
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大米需提前浸泡好，大概要浸四个小时以上！浸泡前把大米洗多几遍。
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把浸泡好的大米、水、白糖一起放到破壁机里打碎。
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用一点温水把酵母开了，然后混入打好的米粉内，把两者搅拌均匀，最后封上保鲜膜大概一个小时左右（这个不一定的）
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发酵好了就放少许油搅拌一下然后把米浆倒入涂抹油的盘里，这个时候就不需要再搅拌了，放着静止二十分钟左右就可以了。
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锅里需要把水烧开再放落去蒸，时间大概需要蒸20分钟左右
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这个是刚蒸好的效果
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要等凉了再切
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靓吧？
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好睇又好食
