番茄划十字开水汆一下,剥皮。
用料理机打成番茄汁。
葱姜蒜切成末。
锅里放适量油,将虾仁煎一下,盛出来备用。
再放入葱姜蒜末,煸炒出香味,加入适量番茄酱煸炒。
倒入自己榨的番茄汁(也可以倒入清水,番茄酱的量就要多一些了)。
把豆腐虾仁都放进锅里,让它们充分吸收锅里的番茄汁,加入适量味达美,酱油,耗油,盐调味。最后浇适量水淀粉勾芡。
装盘,散少量花椒粉,葱花,将热油浇到表面。
做给孩子吃的,味道还是很不错的😃
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