凉拌秋葵

先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘。

秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分。

准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用。

锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟。

把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣。

另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面。

简单又好吃的凉拌秋葵做好了，爽口又开胃。