米饭杀手 黄焖鸡

1.鸡腿剁块儿 别剁成碎渣渣2.土豆切片 凉水泡出淀粉 防止氧化3.香菇 青椒 改刀3.干香菇泡发切片4.蒜 姜 切片 小米辣切段 不吃辣可以不放～

鸡肉冷水下锅焯出血沫 捞出 用热水洗干净浮沫儿 沥干水分～

炒糖色儿 小火慢熬 火大容易糊 没找到冰糖 绵白糖代替了 效果差不多 不要纠结辣么多～

1.倒入焯好水的鸡腿肉2.倒入适量料酒（差不多两勺的样子）

翻炒几下鸡肉 把姜片 蒜片 小米辣段倒进去炒一下～

1.加入一勺胡椒粉去腥 两勺海鲜酱油 一勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖提鲜2.倒入切好的香菇

倒点啤酒🍻增香～差不多一杯的样子就够。倒太多的话啤酒味太重反而不好吃

1.倒入适量热水 盖上盖子炖煮20分钟 2.加入你自己喜欢的配菜 我加的土豆片 面筋包 宽粉 差不多两分钟的样子就都熟了 在根据自己口味放盐和鸡精3.倒入青椒块儿 翻炒几下 出锅！

就是这个样子的 我跟你们讲 不敢说做的非常正宗 但起码有外卖9成的味道！