炸酱面

一条猪肉，把肥肉和瘦肉分开

肥肉切丁丁，瘦肉尽量剁碎一点

准备葱姜，都切丁。葱的头尾就不要啦。或者可以用来炸葱油。

调酱～因为我想一次做很多酱然后存起来。所以放了一整瓶甜面酱。然后放了甜面酱一半那么多的黄豆酱。加水开始搅拌✊🏻

做酱的时候太忘我了🙊结果忘了照相呜呜。但是具体的做法是：1. 先到一些油在锅里，把肥肉丁放进去炸，炸的金黄了说明猪油已经出来了，捞出肥肉丁放在一边。2.紧接着把瘦肉丁和切好的姜and葱末都倒进刚炸好的猪油里。3.加点料酒，开始翻炒。4. 瘦肉丁变色后到调好的酱汁进去！再加上5，6颗冰糖 如果想要甜味重一点

下面～中超买的这种宽一点的面

把酱放碗里，吃不完就放起来以后用🉑️

黄瓜，白萝卜切丝（忽略我笨拙的刀功）再加点自己喜欢的菜。然后把酱，菜放到面上～完工👌🏼