【生酮】巧克力曲奇

Name: 【生酮】 巧克力曲奇
Ingredients: 5tbsp （或者70g左右）黄油; 1tbsp （或者15g左右）奶油奶酪; 2tbsp（或者30ml左右）鲜奶油; 3/8cup（或者42g左右）椰子粉; 1tsp（或者5g，不过我觉多了😂😂）泡打粉; 1tsp（或者3～5g）黄原胶; 一小丢（我放了一个小瓶盖）香草液; 一个鸡蛋; 1/2cup （其实我觉得的有点甜了，可以自由发挥）赤藓糖醇; 自由发挥吧～ 黑巧克力

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韩怼怼该醒醒了

生酮刚刚入门，发现好的食谱就先存在这里，现在还在摸索中，就没有计算营养素比例～多试试之后再来翻新呀～

用料

黄油	5tbsp （或者70g左右）
奶油奶酪	1tbsp （或者15g左右）
鲜奶油	2tbsp（或者30ml左右）
椰子粉	3/8cup（或者42g左右）
泡打粉	1tsp（或者5g，不过我觉多了😂😂）
黄原胶	1tsp（或者3～5g）
香草液	一小丢（我放了一个小瓶盖）
鸡蛋	一个
赤藓糖醇	1/2cup （其实我觉得的有点甜了，可以自由发挥）
黑巧克力	自由发挥吧～

【生酮】巧克力曲奇的做法

先将黄油和奶油奶酪融化（水浴，微波或者室温都可以），然后手动或电动打匀。
打匀之后添加鲜奶油继续搅拌～
搅好的油脂中加入：椰子面粉、赤藓糖醇、香草精、泡打粉、黄原胶（为了增加饼干🍪咀嚼的趣味哒～）继续搅拌，均匀即可～此处面团应该更正常饼干糊是很接近的，能cuan成球的面团
巧克力可以选择烘焙用的球球，没有的话，黑巧克力装在保鲜袋里-盘它！
将巧克力碎片放进面糊了里，搅拌。按照自己喜欢的大小分成几份～我喜欢大大的，就做了三大块80g左右，最小的应该可以8-10 个。
烤箱175度双面预热，考上15-18分钟就好了。但是烤箱力度不同，第一次还是不要烤太久，先试试～
冷藏过的口感还OK～很满足啦～才开始尝试没有仔细计算三大营养成分。等我熟练起来再翻新～