柠檬🍋泡鸡脚

1、鸡脚洗净，冷水下锅，水开后煮（8分钟左右），捞起立刻用冷水冲洗浸泡，冷水浸泡可以增加鸡脚的脆爽口感。

2、浸泡同时准备材料，野山椒和小米椒根据自己对辣的需求添加，蔬菜适量，多了影响鸡脚味道。蒜一定要切粒才能入味。

3、准备好材料后，将浸泡好的鸡脚从中间切开，便于入味。

4、鸡脚放盆里，将所有材料都倒上，加20克盐。

5、加米醋（白醋）250克。

6、加柠檬片，均匀翻动。

7、两小时后入味，所以早上准备，中午就可以吃了哦。（为了让每一个鸡脚都美味，每半小时可以翻动一下）