自制葡萄酒

冰糖113g，朋友家人都比较喜欢甜的，所以放糖多一些，正常一斤葡萄放三两冰糖

葡萄400g，买的坛子比较小，所以就只放了400g

把葡萄洗干净晾干之后装瓶，要把葡萄捏碎

放冰糖，就这麽多冰糖和葡萄，随你怎么放，不过一层葡萄一层冰糖会好发酵

装好之后的葡萄和冰糖是这样的

在瓶口处放置一层保鲜膜，但是不要把保鲜膜正的太紧，可以用手把保鲜膜往瓶内压制一些

这个是瓶子自身带的内盖

静等一段时间就好了，但是需要注意的是，每隔几天就要开口放气，因为葡萄在发酵的过程中有大量的气体。。。

这一罐是我在四号那天帮朋友做的，她直接带回家了，所以后期什么样的我也没有关注，但是出来成品是青葡萄酒。

下面附上我做的我自己的葡萄酒。

我自己做的选用的是多种颜色一起的葡萄，种类比较杂

葡萄串用剪刀剪成葡萄粒，但是要带一点梗，不然在清洗的时候很容易会让果肉沾到水，放置瓶中的时候会坏。清洗完成之后晾干就可以了

中间所有的步骤都是一样的，所以就忽略不计了，可以参考上面的步骤

这是08.04.那天下午四点时候做的，今天【08.08】早上拍的图，酒精味道已经很浓了，打开的时候有气体喷出，差点瓶盖打到我，所以一定要相隔3-5就放气，不然时间长了会爆

08.09［第五天］晚上拍的，用手机原相机＋补光灯，颜色已经非常红了，肉眼也不透明的那种红，我摸瓶子的时候非常的黏手，属于正常现象，具体什么原因我也不懂，反正就是正常