面包机和厨师机都在家,大肚婆一个人在娘家手工揉面,顾不上拍照,见谅。先把黑芝麻用豆浆机打好过滤。其实还是建议用破壁机,因为豆浆机打好后,黑芝麻变成糊,过滤后水分偏多,只能根据面团的干湿酌情加水。
把除黑芝麻和竹炭粉之外的材料全部加入,用手揉到盆光手光面滑。我用豆浆机打的黑芝麻糊估计不够细腻,所以揉了很久,面还是很糙。还是强烈建议破壁机打黑芝麻。
分出四分之三的白面团,加入黑芝麻糊(此处把过滤的黑芝麻糊用厨房纸吸干水分),揉成圆形,放入冷藏室炀发15分钟。
把剩下的白面团分出一部分加入竹炭粉。剩下的白面团揉好擀平,用矿泉水瓶盖印出圆形当龙猫的肚子。再用安慕希酸奶的吸管印出几个小圆当白眼珠。用保鲜膜盖好
加了竹炭粉的黑色面团揉好,搓几个尖尖的细长条当胡子,再把剩下的擀平,用透明的小一点的吸管印出几个小圆,当黑眼珠和鼻子。把黑色眼珠蘸少许水贴到白色眼珠上。保鲜膜盖好
冰箱里取出黑芝麻面团,分出一部分搓成锥形,当耳朵。再分出一点擀平,还用透明吸管印出若干小圆,贴到白色的肚子面团上当花纹。
最后,把剩下的大部分黑芝麻面团分成四份,使劲揉好,尽量揉光滑,不粘手当身体。依次把肚子蘸少许水,贴到身体上,组装好胡子,眼睛,耳朵。就大功告成!