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嫩嫩滑滑的蒸水蛋

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暗香盈袖cc的厨房  暗香盈袖cc
在抖音里看到的，按照方法做，做出来的蒸水蛋嫩嫩的，于是整理一下，分享出来

用料  

鸡蛋 2个
温水 鸡蛋液的1.5倍
盐 适量
香油 适量
生抽 1勺
葱花 适量

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法  

  1. 鸡蛋液放适量盐，搅拌均匀

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤1

  2. 加入1.5倍的温水，搅拌均匀

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤2

  3. 搅拌好的水蛋液过筛

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤3

  4. 水烧开后，放入蒸锅，倒扣一个盘子，防止蒸汽滴落蛋液中，盖好锅盖，小火蒸6分钟，关火后焖5分钟

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤4

  5. 用刀划成菱形，放一些香油

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤5

  6. 放一些生抽，撒上葱花

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤6

  7. 嫩嫩滑滑的无蜂窝蒸水蛋，老少咸宜，开动吧！

    嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法 步骤7

小贴士

1蛋液与温水的比例，1:1.5
2搅拌好的水蛋液要过筛
3小火6分钟蒸好后再焖5分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的嫩嫩滑滑的蒸水蛋

 

嫩嫩滑滑的蒸水蛋相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-08 11:37:27
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