素烧海鲜菇
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
粽子不粘牙
冰箱里面翻出一包海鲜菇，小妞儿嘴馋不好好吃饭，于是伟大的粽子妈妈就用魔力变出了这道下饭的美食
用料
素烧海鲜菇的做法
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海鲜菇洗净焯水，凉水过一遍，捞出挤水放进无油锅，小火翻炒，目的出水汽，防止下油的时候迸溅
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当蘑菇刚刚开始粘锅，证明水汽去的差不多了，下油翻拌一下，保证每根蘑菇都裹上油，中小火煎至金黄，这个过程需要有耐心
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加生抽，这时候容易糊锅，提前准备的水也马上下锅，再加入糖、蚝油、蒜末，开大伙收汁，下入盐和黑胡椒粉就可以出锅了。
小贴士
海鲜菇500g正好可以出一碗的成品，一人份的量足够了，口感是有些劲道的，非常下饭，提示注意不要糊锅。
