牛奶鸡蛋玉米发糕
8.0
综合评分
223
人做过这道菜
为君洗手做羹汤-1
为了消耗家里的玉米粉做了这款发糕，玉米的清香+蛋香+奶香，还有蔓越莓的酸甜味，美味又健康。
用料
牛奶鸡蛋玉米发糕的做法
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面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。
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大概这个稠度
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保鲜膜封好，发酵至两倍大
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发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。
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冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。
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关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。
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很嫩的样子
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松软湿润
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切块
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香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。
