每一口都吃的到鲜甜的米糕

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我是台湾人,台湾四面环海,要吃到新鲜的海鲜非常容易,现在我居住合肥,想吃到海里捕捞的海味不容易阿。
这道菜在台湾的宴客料理非常有名也是普遍,但味道真的没有自己动手做来得鲜美.

用料  

红葱头 10小辨
猪油 30克
糯米 半斤
香菇 5朵
开阳 5克
红蟳 一只
酱汁
生抽 2勺
老抽 1勺
胡椒粉 适量

每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法  

  1. 香菇开阳泡水备用,待软再切细末,香菇水不要倒掉留着

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤1
  2. 猪油预热再下红葱末爆香,再下香菇开阳

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤2
  3. 糯米浸泡一夜,再放入蒸笼蒸半小时

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤3
  4. 把调好的酱慢慢倒入和蒸好的糯米饭拌匀

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤4
  5. 红蟳清洗干净

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤5
  6. 炒好的糯米饭跟红蟳再摆放上蒸笼

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤6
  7. 水滚大火蒸20分钟

    每一口都吃的到鲜甜的米糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-08-08 12:59:52
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