备好食材。
肉,白豆腐片切小块。
花生米洗净煮开。
喜欢口感脆的少煮一会儿,喜欢烂的可以多煮一会儿。
加入豆瓣酱。
倒入肉和白片。
加少许油,适量白糖,继续煮。(肉可以提前汆下水,煸炒一下,这样更香,我这儿偷懒,直接煮了,因为没汆水的原因,所以等煮开了浮沫要滤掉。)
大火煮开后调小火煮,等汤汁明显感觉少了时,用铲子不时翻搅,以免糊锅。
等汤汁变得浓稠时(如图),撒上适量鸡精就可出锅了。
不论是搭早饭,拌面条,还是米饭,都很不错哦⊙∀⊙!
上传你做的下饭利器——酱板肉