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快手记录-吉列丁用量
快手记录-吉列丁用量
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吾系咔咔
冻水浸泡，充分吸收水份捞起抓干水份，隔水加热或融化于40度液体
果冻
：16:1 即100g液体用5g吉利丁片
软
布丁
：30:1 即300g液体用10g吉利丁片
慕斯
：40:1 即200g液体用5g吉利丁片(6寸模用10g)
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快手记录-吉列丁用量的做法
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该菜谱发布于 2019-08-08 13:58:27
33 收藏
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快手记录-吉列丁用量的答疑
Moodie Chan
2019-12-13
0
赞
吉列丁粉也是一样的比例吗
作者回复
2019-12-14
比例不一样的
以上留言由作者回复后显示
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吾系咔咔
