酸辣土豆片（清爽微辣无葱蒜版）
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人做过这道菜
素心素口素生活
西北人超级热爱土豆，丽江人民也会做花式炸洋芋，重庆网红嘿土豆，8元只有两大口，自己做才吃的过瘾；配料只有土豆和香菜，方便快手，连刀也不用哦。
用料
酸辣土豆片（清爽微辣无葱蒜版）的做法
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准备刨片器一个
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土豆刨成薄片，如果刀功够好也可以自己切
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土豆片泡清水5分钟冲去淀粉
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炒锅水烧开，焯1-2分钟
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捞出沥干，佐料全部放好，油辣椒捞比较干的一勺
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植物油烧滚从油辣椒上浇下去，红油既成
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拌匀即可
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来不及装盘直接就着盆吃了，来客人可以好好装一下盘
小贴士
焯水时间南北因为海拔不同有差异，低海拔地区约1分钟，高海拔地区2分钟，尝一下找到自己喜欢的口感捞出，但一定要煮熟；
这道菜很适合当零食小吃，下午茶，也可以做一道前菜，凉菜，很开胃，又能提供饱腹感，减少主食的摄入。
这道菜很适合当零食小吃，下午茶，也可以做一道前菜，凉菜，很开胃，又能提供饱腹感，减少主食的摄入。
