懒人版简单版毛燕自己制作干挑燕盏 燕条 燕碎

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有空可以先做起来,下次就不要挑毛。毛燕一般泡2-3小时就泡好了。

用料  

极极轻白毛燕 一盏6.4克

懒人版简单版毛燕自己制作干挑燕盏 燕条 燕碎的做法  

  1. 一盏刚泡水的样子

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  2. 我是用的过滤水

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  3. 毛不多,新手可以试试极轻的

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  4. 泡了1小时左右,挑了大毛,一些看的到的绒毛,没有模具定型,就用了漏勺代替,反正都是有弧度的

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  5. 今天刚挑好,还没干,放张第一次挑的老毛燕(那时没想起可以用漏勺定型)
    干了有点像金丝(有些金丝就是这样做的)

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  6. 这几天台风,还没干,背变高了😓

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  7. 相对挑的还算干净,没有模具,底座没定好,自己吃没事

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  8. 已经干了,有些变形,自己吃没事

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  9. 囊丝还是多的

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该菜谱发布于 2019-08-08 18:03:13
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