莲子红豆沙糖水
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人做过这道菜
Ella和羲羲妈妈
正值暑期，大女儿要升初中了，小女儿也25个月了，两个宝贝都需要营养，所以经常要换着花样做各种美食，健康和营养是首要，另外我亲手做的，对于两个女儿来说，意义也是不一样的
用料
莲子红豆沙糖水的做法
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红豆加莲子洗净
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加入1.5倍左右的清水，水不可过少
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高压锅大火烧开后调小火煮20分钟左右，这是已经炖好的
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我喜欢喝红豆水，倒出来2杯红豆水
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把煮好的豆子倒入不锈钢的筛子里，再加点纯净水
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用大勺子使劲挤压，使红豆皮脱落，豆沙和莲子沙就从滤网出来了，下面用干净的盆接着
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我一共过滤了两遍
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最后只剩下红豆皮，挤干水分，把红豆皮倒掉
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倒入纱布袋里，挤出水分
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细腻的莲子红豆沙就出来啦
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然后就是熬豆沙，锅里加少许油，把豆沙倒进去
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开中小火不停搅拌
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接着加入冰糖(红糖，白糖均可)
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加少许水，不停翻拌，水慢慢加，不然加多了就太湿，不加水又太干，直到你想要的干湿度
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不喜欢吃甜的可以少放点冰糖，喜欢吃甜一点，出来还能加点蜂蜜，完全根据个人喜好哈
小贴士
1岁以上的宝宝 ，可以不加冰糖炒制，吃的时候可以加少许蜂蜜，其他年龄层次的人基本都适合吃这一款糖水的。糖尿病患者慎食！
莲子的功效与作用:1.抗癌
2.降血压
3.滋补身体
4.强健心脏
莲子的功效与作用:1.抗癌
2.降血压
3.滋补身体
4.强健心脏
