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肥而不腻入口即化的红烧肉

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用料  

五花肉 500 克
料酒 小半碗
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
姜 5片
酱油 适量
蒜 5瓣
苹果 半个
大葱 半根
八角 2粒
陈皮 适量

肥而不腻入口即化的红烧肉的做法  

  1. 把五花肉切成块

    肥而不腻入口即化的红烧肉的做法 步骤1

  2. 飞水，水开后，把切好的五花肉或者梅头肉放进开水里煮五分钟

    肥而不腻入口即化的红烧肉的做法 步骤2

  3. 捞出来后用冷水泡一下，去一下肉的腥味，然后捞起来沥干水备用

    肥而不腻入口即化的红烧肉的做法 步骤3

  4. 炒香葱姜蒜八角陈皮，肉下锅后炒出油炒香后，放料酒，兑好的酱油老抽，苹果放下去开始煮啦

    肥而不腻入口即化的红烧肉的做法 步骤4

  5. 煮的差不多了，收汁起锅。肥而不腻入口即化，带一点点的果香味，很赞！

    肥而不腻入口即化的红烧肉的做法 步骤5

小贴士

如果嫌五花肉太肥，可以选择梅头肉，或者是上腿肉。

上传你做的肥而不腻入口即化的红烧肉

 

肥而不腻入口即化的红烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-08 18:24:57
38 收藏
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肥而不腻入口即化的红烧肉的答疑

  • lulu.de(下厨房)
    lulu.de  2019-08-08  
    0 赞
    飞过水的肉，直接进冷水，会不会材？!
    作者回复 2019-08-08  
    不会哦，看你选的是什么肉。五花肉，梅头肉或者上腿肉都比较好吃

以上留言由作者回复后显示

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