油烧热放姜跟蒜爆香加入石斑鱼,用筷子翻面,煎1—2分钟左右。
加适量老酒~沸腾1分钟后加半碗水再加生抽大火盖上锅盖5分钟后即可出锅!注意:石斑鱼煮太久肉就硬了,一般5分钟即可!
放葱花出锅
上传你做的红烧小石斑鱼(红灰石斑)