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下饭的青（红）椒炒羊肉

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大_ling的厨房  大_ling

用料  

羊肉（有肥有瘦）
料酒，生抽，老抽，盐，油，孜然粉，辣椒面，白芝麻
青红椒（3~5个）洋葱（半个）

下饭的青（红）椒炒羊肉的做法  

  1. 腌制羊肉，油，少许盐，孜然，抓一抓腌30小时，切辣椒和洋葱

    下饭的青（红）椒炒羊肉的做法 步骤1

  2. 热锅倒油，翻炒羊肉，倒入少许料酒

    下饭的青（红）椒炒羊肉的做法 步骤2

  3. 加生抽、老抽上色

    下饭的青（红）椒炒羊肉的做法 步骤3

  4. 辣椒洋葱入锅翻炒

    下饭的青（红）椒炒羊肉的做法 步骤4

  5. 翻炒至辣椒少许便软，腌制羊肉过程有盐加上生抽老抽有咸味，基本无需再加盐，可以稍微淋点热水，有汤汁跟好吃，撒上芝麻出锅。

    下饭的青（红）椒炒羊肉的做法 步骤5

小贴士

青椒羊肉盖浇饭，更配哦

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-08-08 19:35:57
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