所有材料准备好 猪骨先用开水煮一分钟去血水,捞起备用。
鱼胶因品种不同,泡发方法也不同,我采用鳕鱼胶,比较薄的这款没有提前泡发,用冷水泡了15分钟就丢汤锅一起煲了
倒入开水+所有材料,慢火炖2.5小时
非常好喝营养的一款汤,鲜味足,基本不需要额外加盐(因为瑶柱自带盐味)
上传你做的丝瓜(水瓜)花胶催乳汤