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炼奶牛奶黑麦馒头

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90后三娃娘的厨房  90后三娃娘

用料  

牛奶 120克
面粉 200克
金沙河黑麦粉 50克
炼奶 45克
猪油 一勺
酵母 4克

炼奶牛奶黑麦馒头的做法  

  1. 少量牛奶活化酵母

  2. 全部材料一起，和成大面团

  3. 密封半个钟，等面团发成原来两倍大小

  4. 排气，揉面

  5. 切/捏成喜欢形状

  6. 把馒头放上蒸架，密封，第二次发，20分钟

  7. 冷水开锅蒸15分钟，关火闷3分钟。出炉。

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该菜谱发布于 2019-08-08 20:28:44
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