选这样品种的空心菜,总体偏长。掐一下干子很脆嫩的,叶子大而长。
摘掉老的根部跟叶子,清水浸泡十分钟以上。
清洗干净后切一厘米左右的小段,注意不要把空心菜原本的圆形压扁哦!(蔬菜一定要洗完切,否则蔬菜切口的水溶性维生素容易流失,营养减分哦!)
切点红椒增加的配色,艾玛,这个照片颜色,看起来这一张不是这一家的!
蒜头爆香
加入空心菜快速翻炒!
加盐加鸡精(不吃鸡精的不加就行),炒1分钟不到这样,出锅。
当当当当~开次了!
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