西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点

7.8 综合评分
16 人做过这道菜
天气实在太热啦……来个🍉西瓜冰淇淋🍦降温吧……
无蛋配方,操作更简单

用料  

西瓜汁 350克
淡奶油 200克
玉米淀粉 15克
细砂糖 50克
奶粉 20克

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法  

  1. 做法:
    1、 准备材料
    2、 西瓜切粒,用搅拌机榨汁,过筛备用。
    3、 玉米淀粉和细砂糖、奶粉搅拌均匀。
    4、 西瓜汁倒入奶锅里,加入玉米淀粉混合物,搅拌均匀。

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法 步骤1
  2. 5、 小火加热,搅拌至粘稠状态关火,放凉。
    6、 淡奶油打至6分发
    7、  放凉的西瓜糊与打发好的淡奶油,搅拌均匀。
    8、放冷冻密封储存。

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法 步骤2
  3. 来一口~冰冰爽爽哒

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法 步骤3

小贴士

TIPS:
1.煮西瓜酱时,温度不要过高,煮的时间不要过长,影响口感。
2.奶粉可以换牛奶,但煮的时间可以需要延迟一点。
3.玉米淀粉容易有颗粒,需要和细砂糖搅匀才能加入,或者用牛奶搅融。
4.淡奶油打至6分发即可,过度打发会导致冰淇淋过软。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点相关分类

该菜谱发布于 2019-08-08 21:20:19
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