早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包

2 人做过这道菜
上班太忙、天气太热、时间不够用,但又想吃自己烤的面包~那不妨试试烤一个简单好吃又营养的蔬菜芝士面包吧。

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用料  

高筋面粉 160克
黄油 20克
2克
黑胡椒粉 2克
孜然粉 2克
泡打粉 6克
纯牛奶 120克
马苏里拉奶酪 40克
菠菜 40克
土豆 150克

早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法  

  1. 土豆切成小块,用微波炉加热2分钟,或者用蒸锅蒸熟备用。

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤1
  2. 高筋面粉、盐、黑胡椒粉、孜然粉、泡打粉混合均匀并过筛

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  3. 加入融化的液态黄油

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  4. 用手抓成絮状

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  5. 加入牛奶,用刮刀翻拌均匀。此处不要过度搅拌,盆中还会有很多干粉

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  6. 加入土豆块、马苏里拉奶酪、菠菜叶

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤6
  7. 用手抓拌均匀,拢成圆形即可

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  8. 放入铸铁锅,用手轻轻压扁

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤8
  9. 表面筛上薄薄一层高筋面粉(此处手抖,筛的有点厚,大家自行把它想象成薄薄的一层粉)

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤9
  10. 静置15分钟,表面无需盖保鲜膜。此时开始预热烤箱,220度,中间层烤20分钟,表面上色即可取出。

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤10
  11. 是不是很简单呢

    早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包的做法 步骤11

小贴士

萌婶儿的碎碎念:

1、孜然粉是该面包的点睛之笔,不建议省略。

2、可以将土豆换成其他根茎类蔬菜,比如南瓜、红薯、山药。也可以在原料的基础上增加适量培根。

3、这款面包靠泡打粉和黄油蓬发,口感会比较扎实,搭配上土豆菠菜,和我们常见的面包不太一样,味道和口感比较有特点。

4、不需要揉面,也没有发酵的过程,烘烤时间也不长,特别快手有没有!原材料里有蔬菜、奶酪,营养均衡,并且没有过多的糖和油,减肥阶段吃起来也没有太多负担。

5、如果没有适合放烤箱里的铸铁锅,也可以直接放在铺上油纸的烤盘上。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

早餐也来得及烤的免揉面免发酵的快手蔬菜奶酪面包相关分类

该菜谱发布于 2019-08-08 21:24:51
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