自制豆腐脑

1.首先黄豆和水分几次加入料理机打，用纱布过滤豆渣，过滤后再用细滤网过滤一次，这样子豆腐花会很细腻。                        （黄豆需要提前泡一夜）

2.豆浆大火煮开后用中火煮4分钟左右，过程一定要搅拌，避免糊底。                                                 3.倒入碗中降温至80-85度之间。降温的时候内脂2克用30克温水化开，然后倒入豆浆中搅拌几下。                                                                                       4.电饭煲开启保温档，把豆浆直接倒入电饭煲中或者把转好的豆浆直接放入电饭煲中，保温20分钟即可

味道很好，嫩嫩的

加油泼辣椒、香菜、生抽，（榨菜、虾米、紫菜）我没有这3个哈

看嫩嫩的

同样的做法，放入压豆腐模具中，压40分钟就是豆腐了