热水先融化糖，放凉，加蛋、酵母、面粉用力搅拌成浓稠的面糊，再加入洗干净的葡萄干，拌匀。
把面糊倒入刷过油的模具里，发酵至2倍大（夏天30分钟）就好，一定不要发过了。
发好后，冷水下锅大火蒸30分钟，闷几分钟再开锅。不烫手即可脱模。
口感很棒，好做又好吃！
上传你做的葡萄干红糖发糕
Shirley莹
