一般鸡枞的根比较深，泥土较多，慢慢清洗干净，把鸡枞洗净后，撕开待用。
锅烧热，放猪油，把姜片放下去煎下，然后加水烧开。（煮汤一定是放猪油，猪油煮出来更鲜）然后等水烧沸后，把鸡枞到入锅中煮，可以多煮一会儿，让鸡枞菌的鲜味充分融入到汤中，煮到差不多时，放盐，起锅时放点鸡精，（看个人口味，鸡精也可以不放）最后加入葱段，一碗超鲜的鸡枞菌汤就做好了！
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昌竞
