一人食·五分钟快手鸡蛋饼
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人做过这道菜
小桃甜甜
飞速的鸡蛋饼 柔软不破皮儿
用料
一人食·五分钟快手鸡蛋饼的做法
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3个鸡蛋🥚打匀，加面粉120g，淀粉30g（更不容易破皮）没有淀粉纯面粉也可以。加盐，白胡椒，五香粉，香油各1g，加水200g搅拌。
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过几遍筛更细腻。
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过滤以后。每次煎饼前搅拌一下，防止沉淀。
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热锅烧少许油
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加入面糊晃动锅铺满
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可以盖上锅盖中小火焖一下，举起来锅能轻松滑动饼了就翻面儿。
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饼金黄有虎皮斑纹了就可以出锅啦
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哦耶
小贴士
能煎6只鸡蛋饼儿的配方量(´･ω･`)
剩下的饼可以冰箱冷藏，之后做炒饼，参见前一个菜谱ʕ •ᴥ•ʔ
剩下的饼可以冰箱冷藏，之后做炒饼，参见前一个菜谱ʕ •ᴥ•ʔ
